営業のご案内

この度、被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。

イルカンポは一昨日、昨日と臨時休業とさせていただきました。
本日より、皆さまの日常を取り戻すためにも、いつも通りのお食事を提供させていただきます。

私達の前にはまだまだいろんな未来がたくさんあります。
その未来が少しでも楽しく過ごせるように、今から少しずつでも日常を
取り戻していくことも必要だと思っております。
そのお手伝いをちょっとでもさせていただきたいと考えております。

都内でいろんな思いで生活されている方々がおり、
また、何ができるか一生懸命考えている方々も多いと思います。
自分の足許をしっかり固めて、本当に困っている方々に何かを届けていきたいですね!

※余震の影響や、節電への協力のために。
 いつもと違ってご迷惑をおかけするかもしれません。その点はご了承ください。

自己紹介@オーナー ①

初めまして。オーナーです。

今回のレストランは主に、私とシェフの二人で立ち上げました。

オーナーなんて書くと、仰々しいですが。
またの名は「事務員・・・。」

主に会社を作ったり、事業計画書を作ったり、資金を調達したり、契約書を交わしたり・・・。
飲食については、まったくの素人です。

シェフとはとあるレストランで知り合い、そこの常連となり、個人的な付き合いを始めるようになりました。
知り合って、5,6年になるのかな???

またゆっくりと
「何でお店を開くことになったのか?」
「今回、私が実現したいこと!」
なんかを書いていきたいと思います。

今後飲食をやってみたい方むけに、苦労話なんかも書いていみたいとも思っています。

まずは、ご挨拶まで。
今後ともよろしくお願いいたします!!!
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